Temperaturgeführte Logistik – quo vadis?

Auteur(s)

Erik Hofmann

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Description

Ob tiefgekühlt, gekühlt oder gewärmt – der Anteil an temperaturgeführt gelagerten und transportierten Gütern nimmt stetig zu. Gründe für diese Entwicklungen sind unter anderem striktere Gesetzesvorschriften
(v.a. im Bereich der Hygiene) und ein verändertes Konsumentenverhalten.
So steigt die Nachfrage nach Frische- und Convenience-Produkten ungebrochen an.

Sujets

Gestion d'entreprise > Approvisionnement, production et logistique

Institution partenaire

Université de St-Gall - Schools of Management

Langue

Deutsch

Date

2017