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Swiss Food Research est un consortium d'institutions de recherche et de développement au service de l'industrie agro-alimentaire suisse et des secteurs économiques connexes. Il se veut non bureaucratique et en permanence à l'écoute des entreprises en les aidant à développer des technologies, des produits ou des services innovants, répondant à un besoin du marché. Il aide les entreprises à définir des projets, à identifier et à rassembler les meilleures compétences nécessaires et disponibles au sein des instituts de recherche membres du consortium. Le consortium aide également à trouver du financement sur le plan national et international auprès des organismes de soutien à l'innovation. Une fois l'équipe de projet mise en place, il laisse le leadership à l'entreprise porteuse du projet, tout en restant à sa disposition pour tout appui utile. Confidentialité, professionnalisme et efficacité caractérisent son travail de soutien aux entreprises.